فيتامين ب1 الثيامين ( Vitamin B1 )

فيتامين ب1 الثيامين

فيتامين ب1 الثيامين ( Vitamin B1 ) فيتامين ب1 الثيامين هو واحد من ثمانية فيتامينات للمجموعة ب الأساسية التي لها العديد من الوظائف الهامة في جميع أنحاء الجسم

يساعد الثيامين ، المعروف أيضًا باسم فيتامين ب1 الثيامين ، على:

  • يتفكك الجسم ويطلق الطاقة من الطعام
  • الحفاظ على صحة الجهاز العصبي
  • يمكّن فيتامين ب 1 أو الثيامين (Thiamine) الجسم من استخدام الكربوهيدرات كطاقة كما أنه ضروري لعملية التمثيل الغذائي لسكر الغلوكوز ويلعب دورًا رئيسًا في وظائف الأعصاب والعضلات والقلب.

ونظرًا لأن جسم الإنسان غير قادر على إنتاج فيتامين ب1، يجب استهلاكه من خلال الأطعمة الغنية بفيتامين ب1 المختلفة

فيتامين ب1 الثيامين مصادر جيدة

تم العثور على الثيامين في العديد من أنواع الطعام.

تشمل المصادر الجيدة:

  • بازيلاء
  • بعض الفواكه الطازجة (مثل الموز والبرتقال).
  • المكسرات
  • خبز الحبوب الكاملة
  • بعض حبوب الإفطار المدعمة
  • كبد

كم أحتاج من فيتامين ب1 الثيامين؟

الكمية التي يحتاجها البالغون من فيتامين ب1 الثيامين (الذين تتراوح أعمارهم بين 19 و 64 عامًا) هي:

  • 1 ملغ يوميا للرجال
  • 0.8 ملغ يوميا للنساء

يجب أن تكون قادرًا على الحصول على كل فيتامين ب1 الثيامين الذي تحتاجه من نظامك الغذائي اليومي.

لا يمكن تخزين الثيامين في الجسم ، لذلك تحتاجه في نظامك الغذائي كل يوم.

فوائد فيتامين ب1 للجسم

يعد فيتامين ب1 مادة مغذية أساسية تحتاجها جميع أنسجة الجسم لتعمل بشكل صحيح،

أبرز فوائد فيتامين ب1 في ما يأتي:

  • يعزز إنتاج الطاقة وذللك لأهميته في عمل الأنزيمات الضرورية لأكسدة السكر في الجسم وإنتاج جزيئات الطاقة لكافة أنسجة الجسم.
  • يحمي الأعصاب لأنه يساعد في التطور السليم للأغشية المحيطة بالخلايا العصبية وأي تدهور في هذه الأغشية قد يسبب التلف في الأعصاب.
  • يحسن أداء القلب لأنه يساعد في إنتاج الناقل العصبي من نوع أستيل كولين (Acetylcholine) المستخدم لنقل الإشارات العصبية بين الأعصاب والعضلات وبالتالي ضمان عمل القلب بالكفاءه اللازمة.
  • يمنع فيتامين ب1 حدوث إعتام عدسة العين أو يؤخر ظهوره مع التقدم في العمر.
  • يمتلك خصائص مضادة للشيخوخة وذلك لدوره كمضاد أكسدة قوي جدًا حيث يقي من مظاهر الشيخوخة مثل التجاعيد والبقع الداكنة.
  • يعزز عملية الهضم من خلال دوره في إفراز حمض الهيدروكلوريك في المعدة المهم لهضم جزيئات الطعام بالكامل.
  • يحسن الذاكرة ويزيد من قوة التركيز فهو يعرف باسم فيتامين الروح المعنويه لتأثيره الإيجابي على صحة الجهاز العصبي.
  • يحفز إنتاج كريات الدم الحمراء وبالتالي الوقاية من فقر الدم.

أعراض نقص فيتامين ب1 في الجسم

يسبب نقص فيتامين ب1 العديد من المشاكل الصحية أهمها:

  • يؤثر نقص فيتامين ب 1 على العديد من الوظائف المختلفة للجسم، بما في ذلك وظائف الجهاز العصبي، القلب والدماغ.
  • حدوث مرض البري بري حيث يؤثر البري بري يؤثر على التنفس وحركات العين ووظيفة القلب واليقظة.
  • تطور متلازمة كورساكوف (Korsakoff’s syndrome) تنجم هذه المتلازمة عن تراكم حمض البيروفيك في مجرى الدم، وهو أحد الاثار الجانبية لعدم قدرة الجسم على تحويل الطعام إلى وقود.

اعراض النقص

  • مرض البري بري حيث عادةً ما يؤدي نقص فيتامين ب1 إلى الإصابة بمرض البري بري وهي حالة تتميز بمشاكل في الأعصاب المحيطية والهزال.
  • فقدان الوزن يمكن أن يتطور فقدان الوزن وفقدان الشهية.
  • مشاكل عقلية بما في ذلك الارتباك وفقدان الذاكرة على المدى القصير.
  • ضعف العضلات ويمكن أن تظهر أعراض القلب والأوعية الدموية كتضخم القلب.
  • فقدان الوزن السريع
  • فقدان الشهية.
  •  المشاكل الهضمية المستمرة، كالإسهال.
  •  أذيات عصبية.
  •  إحساس بالحرق في القدمين، ويسوء خصوصًا في الليل.
  •  إرهاق عام. تهيج عام.
  •  ضعف عضلي وتقلصات عضلية وآلام في الساقين وقساوة حركة

أسباب نقص فيتامين ب1 في الجسم

لحسن الحظ، نقص فيتامين ب1 غير شائع كما أن نقص فيتامين ب1 نادر في البالغين الأصحاء، إليكم بعض الأسباب التي تؤدي إلى نقص فيتامين ب1 في ما يأتي:

  • تتسبب حالات طبية معينة في حدوث نقص في مستويات فيتامين ب1 مثل:
  •  إدمان الكحول
  • مرض كرون 
  • وفقدان الشهية.
  • الأشخاص الذين يخضعون لغسيل الكلى أو يتناولون مدرات البول التي تعمل على طرد فيتامين ب1 من الجسم.
  • الأشخاص الذين يتناولون االأدوية التي تعالج ضعف عضلة القلب.

من الجدير بالذكر أن بعض الأطعمة والممارسات الغذائية يمكن أن تلغي استخدام الجسم لفيتامين ب1 وتؤدي إلى نقص.

 وتشمل هذه:

  • شرب الكثير من القهوة أو الشاي.
  • مضغ أوراق الشاي.
  • تناول الأسماك النيئة والمحار كثيرًا.
  • الاعراض والمخاطر في حال تناول جرعة زائدة
  • لا تؤكد الأدلة أي ضرر ناتج عن استهلاك الكثير من فيتامين ب1 ولكن يجب التنويه واستشارة الطبيب المختص حول الجرعات المسموحة لك.

د. مازن كرديه —— استشاري اول جراحه العظام والعمود الفقري – والاصابات الرياضيه – وزراعه المفاصل

                 تلفون 00962795544993

× التواصل المباشر عبر الواتساب