اتغذيه التي تادي لتسريع علاج الكسور

من المهم للغاية أن ندرك أنه لا يوجد أي نظام غذائي خاص يساعد على سرعة إلتئام الكسور

شفاء العظام يتطلب العديد من المواد المغذية التي يحتاجها الجسم للحفاظ على صحة العظام مثل البروتينات و الفيتامينات و المعادن. و لذا يجب على المرضى الذين يعانون من الكسور تناول وجبات متوازنة، وضمان كمية غذائية كافية من جميع المجموعات الغذائية بما فيها الخضروات و الفواكه.

 البروتين:

وهو عنصر غذائي يحتاجه الجسم لبناء العظام ، حيث أنه يشكل نسبة 50% من تركيب العظم.أما الأطعمة التي تشكل مصادر غنية بالبروتين فهي: الحليب، واللحوم، والأسماك، واللبن والمكسرات، ومنتجات الصويا والفاصولياء.

الكالسيوم:

 الكالسيوم: يساعد الكالسيوم على بناء العظام؛ فإن الأطعمة والمشروبات الغنية بالكالسيوم تزيد من سرعة شفاء كسور العظام،

 وأهم مصادره: الحليب واللبن والجبنة والبروكلي، وحليب اللوز والصويا، والعصير المدعم والكرنب

معظم المرضى يكثرون من تناول الأغذية الغنية بالكالسيوم مثل الألبان و منتجاتها و البيض ظنا منهم أن هذا يساعد فى إلتئام الكسور. و لكن فى الحقيقة  يجب أن يكون التركيز على جميع العناصر الغذائية و تناول غذاء متوازن. صحيح أن هناك حاجة إلى الكالسيوم للشفاء العظام، ولكن تناول جرعات مفرطة من الكالسيوم أو الفيتامينات لن يساعد على سرعة الشفاء بل قد يؤدي الى مشاكل صحية. المطلوب فقط هو التأكد من أنك تستهلك الجرعة الموصى بها من الكالسيوم، وإذا لم يكن هذا هو الحال،  فعليك بزيادة كمية الأغذية الطبيعية التى تحتوي على الكالسيوم أو تناول أقراص للكالسيوم.

فيتامين د:

 يساعد هذا الفيتامين على امتصاص الكالسيوم من الدم. ويمكن الحصول عليه من المصادر التالية: السردين والسلمون، وصفار البيض، والكبدة، واللبن وعصير البرتقال المدعم. فيتامين

فيتامين ج:

 يساعد هذا الفيتامين الجسم على إنتاج بروتين الكولاجين، والذي يعتبر عنصر أساسي لبناء العظام، مما يساهم في شفاء كسور العظام. ويمكن الحصول عليه من الفواكه الحمضية مثل البرتقال، والبطاطا، والطماطم والخضراوات الخضراء، والكيوي والتوت

الحديد:

 يساعد الحديد الجسم على إنتاج الكولاجين؛ مما يساهم في إعادة بناء العظام، كما أنه يلعب دور في وصول الأكسجين إلى العظام ؛ مما يسرع شفاءها. أما بالنسبة للأغذية الغنية بالحديد، فهي: اللحوم الحمراء، والبيض، والفواكه المجففة، والخضراوات

البوتاسيوم:

 الحصول على كمية كافية من البوتاسيوم؛ يقلل من فقدان الكالسيوم في البول. وأهم مصادر البوتاسيوم: الموز، وعصير البرتقال، والبطاطا، والمكسرات، والسمك واللحوم، والحليب ورقية الخضراء والخبز كامل الحبوب، والفاصوليا.

أطعمة تؤثر على سرعة شفاء كسور العظام سلبيًا

على الرغم من وجود الكثير من الأطعمة التي تعزز صحة العظام، وتسهم في شفاء الكسور،

إلا أن هناك أطعمة أخرى تؤثر سلبًا على سرعة شفاء كسور العظام، ولا بد من تجنبها،

ومن هذه الأطعمة

الملح:

 إن تناول الأطعمة التي تحتوي على الملح بكميات كبيرة؛ يؤثر سلبًا على صحة العظام؛ حيث أن الملح يسبب فقدان الكالسيوم في البول. وهناك الكثير من الأطعمة التي تحتوي كمية من الملح، دون أن يكون مذاقها مالح؛ لذا يجب التأكد من عدم تناول كمية تزيد عن 6 غم، أو ملعقة صغيرة واحدة من الملح يوميًا.

. القهوة:

 تحتوي القهوة على كمية كبيرة من الكافيين، وشرب كمية تزيد عن أربعة أكواب من القهوة يوميًا؛ يبطىء من شفاء العظام، حيث أن القهوة تزيد من إدرار البول، والذي يعني فقدان أكبر للكالسيوم  عن طريق البول. لذا يجب تناول الشاي والقهوة باعتدال.

الكحول:

 تعمل هذه المشروبات على إبطاء عملية شفاء العظام، وتناول جرعة زائدة من الكحول؛ تجعل الشخص غير ثابت أثناء الوقوف والمشي؛ مما يزيد من احتمالية السقوط، وإصابة العظمة نفسها.

أما بالنسبة للكحول فإنها تحد من امتصاص الكالسيوم، وتبطىء من سرعة تكوين العظام.

التدخين:

أثبتت العديد من الدراسات بصورة أكيدة أن المرضى الذين يدخنون يحتاجون الى وقت أطول بكثير لشفاء الكسور حيث أن التدخين يقلل من تدفق الدم إلى العظام و الذى يحمل الى خلايا العظام الأكسوجين و  المواد المغذية الضرورية لخلايا العظام لتقوم بالإلتئام. كما أن التدخين يعرضهم لكثير من مضاعفات ما بعد الجراحة مثل تأخر التئام الجروح، والعدوى، و عدم إلتئام الكسور.

الأدوية:

الأدوية المسكنة للألم و المضادة للإلتهاب (مثل الأسبرين و الفولتارين)  قد تؤدي الى إبطاء إلتئام الكسور.

 و لذا من الأفضل عدم تناولها لفترات طويلة إلا بتوجيهات من الطبيب المعالج.